شیرسردکن, شیر سرد کن,مبدل حرارتی,آیس بانک,دیگ پخت,تانک استیل,پخت شیر,تانکر حمل شیر,مخزن حمل اسید,مخزن حمل شیر, مخازن استیل,مخزن استیل,ماست بندی, کره گیر, شیر سردکن دست دوم
شیرسردکن, شیر سرد کن,مبدل حرارتی,آیس بانک,دیگ پخت,تانک استیل,پخت شیر,تانکر حمل شیر,مخزن حمل اسید,مخزن حمل شیر, مخازن استیل,مخزن استیل,ماست بندی, کره گیر, شیر سردکن دست دوم
  • خانه
  • درباره ی ما
  • محصولات
    • پخت شیر
    • شیر سرد کن
    • آیس بانک
    • کره گیر
    • مایه بستنی
    • پلیت کولر
    • ترولی حمل شیر
  • خدمات
  • وبلاگ
  • تماس با ما
  • فارسی
    • خانه
    • درباره ی ما
    • محصولات
      • پخت شیر
      • شیر سرد کن
      • آیس بانک
      • کره گیر
      • مایه بستنی
      • پلیت کولر
      • ترولی حمل شیر
    • خدمات
    • وبلاگ
    • تماس با ما
    • فارسی

نگهداری صحیح شیر خام

نگهداری شیر خام
19 نوامبر
  • توسط مدیر
  • / گرمایش و سرمایش شیر خام
  • / برچسب: پیلوپلیت, سرمایش و گرمایش شیر

نگهداری صحیح شیر خام

■ سلامت شیر خام
شیرخام باید از نظر شکل ظاهری دارای ویژگی های زیر باشد:
رنگ طبیعی شیر خام سفید صدفی یا خامه ای و بعضی اوقات متمایل به زرد است
شیرخام باید دارای طعم و بو و مزه طبیعی مخصوص به خود باشد و باید طعم و بو و مزه نامطبوع نداشته باشد

■ وزن شیر خام
دانسیته شیر خام در دمای 15 درجه سلسیوس بین 029/1 – 032/1

■ نقطه انجماد شیر خام
نقطه انجماد شیرخام باید برابر با 507/0 – تا 545/0- درجه سلسیوس است

■ PH شیر خام
pH شیر در دمای 15 درجه سلسیوس بین 6/6 –8/6 است

■ میزان چربی شیر خام
حداقل باید2/3 درصد

نحوه نگهداری شیر خام
شیر خام بعد از دوشیده شدن ظرف مدت 2 تا 3 ساعت بعد دمای آن به زیر 4 درجه برسانیم تا از رشد باکتری ها در داخل آن جلوگیری شود در این حالت میتوان شیر را به مدت 2 الی 3 روز نگهداری و ذخیره نمود تا هر چه زودتر مراحل پاستوریزه کردن شیر را آغاز نمود

  • قبل پیلوپلیت چیست
  • بعد پخت شیر خام

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Search

Recent Posts

  • بهترین شیرد سرد کن
  • پیلوپلیت چیست
  • نگهداری صحیح شیر خام
  • پخت شیر خام

Recent Comments

    Archives

    • نوامبر 2021
    • نوامبر 2018

    Categories

    • پخت شیر خام
    • پیلوپلیت
    • دسته بندی نشده
    • گرمایش و سرمایش شیر خام

    Meta

    • ورود
    • خوراک ورودی‌ها
    • خوراک دیدگاه‌ها
    • وردپرس

    فرا سرد کاران

    • تصویر
    • تهران جاده ساوه شهرک صنعتی نصیر آباد
    • 021-56391623
    • info@farasarkaran.com
    • 09904369382
    • 08:00 - 17:00

    محصولات

    شیر سرد کن

    پخت شیر

    آیس بانک

    مایه بستنی

    کره گیر

    ساعات کاری

    • شنبه یکشنبه : 08.00 – 17.00
    • دوشنبه سه شنبه: 08.00 – 17.00
    • چهارشنبه : 08.00 – 17.00
    • پنج شنبه : 08.00 – 14.00
    • جمعه : تعطیل
    • فارسی

    بلاگ

    • بهترین شیرد سرد کن
    • پیلوپلیت چیست
    • نگهداری صحیح شیر خام
    • پخت شیر خام

    تمامی حقوق این وب سایت به شرکت فرا سرد کاران تعلق دارد. (کسب)